皇冠蛋糕店加盟_皇冠蛋糕

1、将40克牛奶和40克玉米油混合均匀，然后将70克低筋面粉一次性过筛并切割混合均匀。六个土鸡蛋(洋鸡蛋五个)分开，蛋黄放进去切好搅拌均匀。用的是后蛋法，蛋黄糊很细腻。

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2、将蛋白放入无油无水的打碗中，分三次加入55g细糖打干起泡。

3、150度烤55分钟左右，烤好后马上扣。

4、等蛋糕凉了再打奶油，一次低速加入糖粉。

5、200克夹心奶油需要打发到非常硬的九分状态，奶油需要打发到七分软的状态。

6、将鲜奶油用保鲜膜盖好，放入冰箱备用。将草莓和芒果切块备用。

7、冷却后的蛋糕胚被切片机均匀分成三块。

8、最上面一层蛋糕胚放在蛋糕盒底部支架的中央，另外两层蛋糕胚用油纸覆盖。

9、铺一层薄薄的奶油，铺上草莓颗粒。

10、用奶油覆盖。

11、1盖上第二片蛋糕片，芒果抹上奶油，再盖上一层奶油，盖上最后一片蛋糕片。

12、1用抹刀将面霜涂在上面，尽量抹平(预留一些面霜装饰)。

13、1戴上装饰材料表冠。

14、1然后在周围等距离放置糖珠，并插入卡片。

15、1将圆形裱花口放入裱花袋中，将剩余的奶油放入其中。

16、1在饼底挤一圈球。侧面挤心形和简单的牙冠。我们的皇冠蛋糕准备好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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